Les éleveurs de viande bovine sont plus que jamais en pleine crise : des prix de vente qui s'effondrent, des déficits fourragers très importants et de grandes difficultés à s'en procurer, des accords de libre-échange menaçants qui leur pendent au nez ou encore un gouvernement qui refuse d'agir pour une répartition de valeur plus équitable. S'ajoute à cela l'irresponsabilité de certains acteurs majeurs qui, au-delà de refuser davantage de transparence et de coopération, plombent la ...
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