La Confédération paysanne organise ce vendredi 26 octobre, à Clermont-Ferrand, une journée d'échanges consacrée aux plantes à parfums, aromatiques et médicinales (PPAM). Pourquoi une telle initiative ? En France, près de 4000 producteurs, productrices, cueilleurs et cueilleuses produisent et vendent des PPAM et les préparations associées (plantes sèches, huiles essentielles, eaux florales, baumes, etc.). De plus en plus de paysan.ne.s s'installent en PPAM, production peu gourmande en ...
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