Le revenu des producteurs de lait est dramatiquement bas et les perspectives se montrent peu rassurantes pour les semaines à venir. Les Etats généraux de l'alimentation devaient permettre « plus de transparence pour une meilleure rémunération des producteurs ». Pourtant, une entreprise reste la championne de l'opacité : Lactalis ! Les enquêtes et les scandales se multiplient : comptes non publiés depuis des années malgré une obligation légale, lait infantile impropre à la consommation après ...
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